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螃蟹六不吃

生活更新时间:2025-04-28 07:02:31

螃蟹六不吃?生蟹不吃，螃蟹一般生活在江、湖、水溝、田野中，身上可能攜帶有淤泥、緻病菌、肺吸蟲之類的寄生蟲等等，吃了生的螃蟹，極有可能出現腸胃不适或者感染寄生蟲病，最好将螃蟹蒸熟了再吃，下面我們就來說一說關于螃蟹六不吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

螃蟹六不吃

生蟹不吃，螃蟹一般生活在江、湖、水溝、田野中，身上可能攜帶有淤泥、緻病菌、肺吸蟲之類的寄生蟲等等，吃了生的螃蟹，極有可能出現腸胃不适或者感染寄生蟲病，最好将螃蟹蒸熟了再吃。

死蟹不吃，買螃蟹一定不能買已經死掉了的，買回來的螃蟹在常溫下死去超過兩小時的也不能吃了，因為螃蟹屬于高蛋白食物，極易變質，死蟹蛋白質分解，會産生組胺、屍胺之類的有害物質，食用之後會引起身體不适，有害健康。

蟹腮不吃，蟹腮是螃蟹的呼吸系統，和魚鰓一樣，起過濾作用，裡面含有很多的髒東西、雜質，味道也不好，是不能吃的。打開蟹殼後，在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織、像兩排小扇子的就是蟹腮，要弄下來扔掉。

蟹胃不吃，蟹胃裡面很髒，因為螃蟹以水生小生物、水草及腐爛的動物為食，蟹胃梨都是這些東西，是不能吃的。打開蟹殼，可以看到在殼上沾有一些蟹黃，用勺子将蟹黃打開，輕輕吸吮上面裹着的蟹黃，露出的三角包就是蟹胃了，取下來丢棄。

蟹心不吃，螃蟹性寒，而蟹心是螃蟹全身上下最寒的部分，吃下去非常傷身體。打開蟹殼，在蟹中央一塊黑色膜衣下，連接兩片蟹腮中間的白色物質就是蟹心，是一個白色的六角形，取下來丢棄。

蟹腸不吃，蟹腸屬于螃蟹的消化系統，裡面都是螃蟹的糞便等代謝物，非常髒，是不能吃的。蟹腸是黑色的，位于螃蟹的臍蓋上，用手将螃蟹腹部的臍蓋掀開以後，就會發現臍蓋内有條黑線與蟹身相連，這條黑線就是蟹腸，吃的時候要取出丢棄。

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