寶寶1歲啦，看着寶寶慢慢學會走路，一點點成長起來，當爸媽的心裡真的特别開心。

這個時期的寶寶，因體力較之前會大量消耗，消化吸收能力顯著加強了。如果不在孩子的輔食裡下功夫，就很容易導緻營養不足。

寶寶這一階段喂養的原則是營養全面，以保證身體成長需要。這時候主食要以谷類食物為主，增加蛋、魚、豆制品、蔬菜等食物的種類和數量。1歲後，寶寶就可以吃全蛋了。雖然這一階段寶寶能自己吃飯了，輔食成了孩子的主食，但仍不建議給孩子吃大人的飯菜。成人飯菜的形狀大小和寶寶的還是不同，所以要單獨制作。

今天就給寶爸寶媽們推薦幾款雞蛋的輔食食譜，制作過程不複雜，還特别營養美味，快快收藏試試吧~

1、雞蛋肉卷

食材：雞蛋1個、豬肉餡30克、食用油适量

做法：

1、把豬肉餡加上少許的水攪打上勁。

2、雞蛋打散，在平底鍋中加入油，倒入蛋液，攤成雞蛋餅。

3、把豬肉餡平鋪到蛋餅上，卷成卷，上鍋蒸20分鐘，熟透即可。

2、雞蛋三明治

食材：面包片1片、雞蛋2個

做法：

1、将雞蛋煮熟後撈起，立刻放入冷水中冷卻。

2、雞蛋剝去蛋殼，放在一個大碗裡，拿勺子壓碎雞蛋并攪拌。

3、把面包片切掉四邊，加入剛才拌好的雞蛋碎，壓實，然後切塊。

小貼士：雞蛋三明治簡單好做，寶寶自己抓着吃，也能鍛煉小手的抓握能力和咀嚼力。

3、蔬菜蝦餅

食材：蝦仁5粒、西藍花20克、胡蘿蔔20克、香菇1朵、雞蛋液15克、食用油适量。

做法：

1、将蝦仁攪打成蝦泥，西藍花和香菇用水焯一下後切碎，胡蘿蔔切成絲。

2、把所有食材混合，沿着一個方向攪拌均勻。（除了食用油）

3、平底鍋中加入油，開中小火，挖2勺蝦肉攤成小餅。

4、放進鍋中，一面煎至金黃後，翻過去煎另一面，也成金黃色後關火即可。

小貼士：這種做法讓不愛吃蔬菜的小朋友能吃進更多營養。

4、水果蛋奶羹

材料：蘋果、香蕉、草莓、桃子各20克，牛奶200毫升，雞蛋1個。

做法

1：将桃子、蘋果分别洗淨，去皮、去核，切塊；草莓去蒂，洗淨，切丁；香蕉去皮，切塊；雞蛋打散備用。

2：将牛奶放入鍋中煮至略沸，加蘋果塊、桃子塊、草莓丁、香蕉塊略煮2～3分鐘，淋入蛋液，稍煮，晾涼後即可。

5、生菜肉卷

材料：生菜葉2片、豬肉50克、雞蛋1個。

做法：

1、生菜葉洗淨後，放到開水中焯過，瀝幹水。

2、豬肉剁成肉泥；雞蛋磕入碗中，拌入豬肉泥調勻。

3、用生菜葉将調好的豬肉泥包好，做成生菜卷，上鍋蒸熟，切段即可。

6、番茄飯卷

材料：軟米飯1小碗、胡蘿蔔、番茄、半個雞蛋、植物油少許。

做法

1、把雞蛋打勻後放平底鍋内攤成薄片。

2、将切碎的胡蘿蔔用少許，植物油炒熟後将米飯和番茄放入拌勻。

3、将混合好的米飯平攤在蛋皮上，然後卷成卷兒，切段即可。

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