彩虹馬卡龍的做法?杏仁粉100克、糖粉50克、雞蛋三個、砂糖20克首先在碗中加入适量的杏仁粉和糖粉,攪拌均勻之後過篩,把雞蛋清打出泡沫,加點砂糖之後繼續攪拌,今天小編就來說說關于彩虹馬卡龍的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
杏仁粉100克、糖粉50克、雞蛋三個、砂糖20克。首先在碗中加入适量的杏仁粉和糖粉,攪拌均勻之後過篩,把雞蛋清打出泡沫,加點砂糖之後繼續攪拌。
打發後的雞蛋清與剛才的粉末混合攪拌均勻,裱花袋裡畫上食用色素,放入剛才做好的原料。
用裱花袋在烤紙上擠出小圓形,在烤箱中烤硬後拿出兩片,中間擠上彩色奶油,一個彩色的馬卡龍就做好了。
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