炖黃魚方法?黃魚洗淨後瀝幹水 調料備齊-黃酒,醬油,小蔥,姜蒜,紅椒 ,接下來我們就來聊聊關于炖黃魚方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
黃魚洗淨後瀝幹水。
調料備齊-黃酒,醬油,小蔥,姜蒜,紅椒。
平底鍋燒熱放油後加入少許食鹽。
黃魚下鍋煎制,下鍋後不要急着翻動。
一面焦黃硬朗時翻煎另一面。
另起油鍋,炒香姜蒜。
倒入少許黃酒。
接着烹入适量醬油。
煎好的黃魚下鍋炖煮。
撒入紅椒圈蓋蓋炖煮一刻鐘左右即可。
鍋内剩三分之一左右的湯汁即可出鍋裝盤趁熱吃。
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