如何制作簡單入味的蒜蓉剁椒魚頭?原料:魚頭1個,筷子1雙,将魚頭從一側剖開,處理幹淨後加入蔥姜,料酒,鹽,白胡椒粉,抓拌塗抹均勻後腌制二十分鐘,我來為大家科普一下關于如何制作簡單入味的蒜蓉剁椒魚頭?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:魚頭1個,筷子1雙,将魚頭從一側剖開,處理幹淨後加入蔥姜,料酒,鹽,白胡椒粉,抓拌塗抹均勻後腌制二十分鐘。
将剁椒(可以自己做,也能超市購買)沖洗一下,去除鹹味,鍋中燒油,油熱放入蒜蓉煸炒出香味,再放入剁椒煸炒掉水分。
再放入生抽,蚝油,白糖,雞精翻炒入味出鍋備用,将腌制好的魚肉擺入盤中,底部用筷子墊起,保證受熱。
在上面鋪上蒜蓉剁椒,水開上鍋蒸十五分鐘左右,出鍋撒上蔥花,燒熱油澆在上面,激出香味即可開吃啦。
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