炝白菜的家常做法?主料:白菜300克輔料:胡蘿蔔50克調料:香油15克,胡麻油15克,鹽8克,大蔥10克,醋10克,姜5克,今天小編就來說說關于炝白菜的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:白菜300克。輔料:胡蘿蔔50克。調料:香油15克,胡麻油15克,鹽8克,大蔥10克,醋10克,姜5克。
白菜幫、胡蘿蔔切成4厘米長的細條;
用開水燙一下(但要保持菜幫的脆嫩),用涼水過一下,控淨水分,裝在盤中;
香油、花椒油、精鹽、醋、蔥絲、姜絲兌成汁,澆在菜上即成。
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