三十六計之金蟬脫殼的故事-tft每日頭條

三十六計之金蟬脫殼的故事

圖文更新时间:2024-07-19 13:03:34

三十六計之金蟬脫殼的故事?金蟬脫殼，意思是指蟬脫去外殼的蛻變比喻制造或利用假象脫身，使對方不能及時發覺，或比喻事物發生根本性的變化根據“金蟬脫殼”之計，可先将金蟬洗淨，入油鍋炸制成熟、入味、挂上一層糊，再經油炸，外層的糊形成一個空殼食時啃去一頭，蟬會從殼兒中掉出具體做法如下：，我來為大家講解一下關于三十六計之金蟬脫殼的故事?跟着小編一起來看一看吧!

三十六計之金蟬脫殼的故事

金蟬脫殼，意思是指蟬脫去外殼的蛻變。比喻制造或利用假象脫身，使對方不能及時發覺，或比喻事物發生根本性的變化。根據“金蟬脫殼”之計，可先将金蟬洗淨，入油鍋炸制成熟、入味、挂上一層糊，再經油炸，外層的糊形成一個空殼。食時啃去一頭，蟬會從殼兒中掉出。具體做法如下：

主料：蟬蛹 30 個。

配料：香菜葉 50 克。

調料：冷卻熟豬油 150 克、精鹽 3 克、面粉 150 克、雞蛋黃 3 個、花生

油 1000 克、五香粉少許。

制法：

1、将金蟬、香菜葉洗淨。雞蛋黃加适量水與面粉制成糊待用。

2、炒鍋内倒入花生油，待油溫升到七成熱時，将金蟬放入，炸熟撈出，

加鹽、五香粉入味，然後放入冰箱中冷卻。

3、将冷卻的金蟬外面抹上一層冷卻的豬大油、滾上幹面粉。

4、炒鍋内倒入花生油，待油溫六成熱時，将金蟬挂上制好的糊，下油鍋炸成金黃色，待蟬上抹的豬油轄化溢出，外邊的糊形成硬殼、撈出裝盤，并用香菜葉點綴即可。

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