大家好，我是小靜

葡萄幹是我們日常生活中常見的一種幹果滋味酸甜非常的好吃

葡萄幹富含氨基酸，多種礦物質以及微量元素有非常好的補益作用，我們平時拿到葡萄幹會直接食用或者是放進粥裡，或者是泡茶喝，今天給大家分享一道葡萄幹的養生吃法，可以把葡萄幹的營養價值充分的發揮出來，一起來看一下吧

首先取300克葡萄幹放入盆中，首先我們在挑選葡萄幹的時候，要學會鑒别什麼是硫磺葡萄幹，首先看顔色正常的葡萄幹表面的顔色不均勻，是自然風幹的顔色，

而硫磺熏過的葡萄幹顔色非常的均勻，并且看起來非常的鮮豔，先加入一盆清水，把葡萄幹清洗一下。

葡萄幹在晾曬和運輸過程中會沾染非常多的灰塵，先用清水給他清洗一遍，洗掉表面的灰塵和雜質清洗幹淨，之後把髒水過濾出來，接着葡萄幹中加入一勺食鹽，再加入一勺面粉，

然後用手把它抓洗一下面粉的吸附能力非常的強，可以吸附葡萄幹，褶皺處的灰塵，葡萄幹褶皺處的灰塵非常的多，單單是靠清水是洗不幹淨的，抓揉兩分鐘之後，再加入一盆清水，洗去葡萄幹表層的面粉和灰塵。 中間多換幾次水，這是洗了第五次之後水已經變得非常的清澈啦，大家可以看一下這時候的葡萄幹兒就徹底的幹淨啦，

清洗幹淨的葡萄幹，用濾網控一下水分，接着把控幹水分的葡萄幹兒倒入廚房專用紙巾上，然後用紙巾擦幹葡萄幹表面的水分

接着再把葡萄幹攤平放在通風處晾幹表面的水分。

接下來準備一個罐子放入鍋裡，蓋上蓋子先開大火把水燒開，水開兩分鐘就可以關火了

罐子放鍋裡煮一煮起到一個消毒殺菌的作用，拿出來之後用廚房紙巾把它擦幹淨，把蓋子上的水分也擦幹淨，保證它無水無油。

然後把晾幹水分的葡萄幹裝進瓶子裡，再準備适量的陳醋倒進瓶子裡，用香醋也可以。

沒過葡萄幹就可以啦，裝好之後把它密封保存起來，這樣我們的醋泡葡萄幹兒就做好了，一次不需要做太多放在冰箱兩個小時之後就可以吃啦。

兩個小時之後，大家可以看一下，葡萄幹兒膨脹了很多

醋泡葡萄幹，吃起來沒有那麼甜膩，非常的好吃。

接下來我給大家詳細的說明一下，吃醋泡葡萄幹的好處，首先食用醋泡葡萄幹，可以開胃促消化。 用它來下饅頭下米飯都非常的開胃，再者，用醋泡過的葡萄幹，可以幫助我們吸收各種營養成分。 尤其是對鈣離子的吸收，所以建議女性朋友可以常吃醋，泡葡萄幹對身體的好處非常的多。

需要注意的是胃酸分泌過多的朋友就不建議吃了。

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