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做豆沙饅頭的技巧

生活更新时间:2025-01-10 02:59:08

做豆沙饅頭的技巧?食材：面粉500g、豆沙300g、酵母3g、鹽1g、糖3g；，今天小編就來說說關于做豆沙饅頭的技巧?下面更多詳細答案一起來看看吧!

做豆沙饅頭的技巧

食材：面粉500g、豆沙300g、酵母3g、鹽1g、糖3g；

首先準備好我們這次需要的食材，主要是面粉、豆沙還有酵母。比起豆沙包來，豆沙饅頭更加松軟爽口。

在面粉裡加入3g糖與1g鹽，攪拌均勻，鹽和糖能夠幫助酵母發酵的更好。然後我們用溫水沖酵母，攪拌均勻，緩慢的加入到面粉裡。攪拌均勻。

将面搓揉到三光的時候，取出，揉成長條狀，然後抓成嬰兒拳頭大小的團子。

将劑子用擀面杖擀成餃子皮的大小，注意一定要外部薄，内部厚，但是落差也不要太大，然後将我們準備好的豆沙放入。

其實和豆沙包的做法差不多，我們将皮捏出褶子，然後将多餘的面去掉，搓揉均勻，就變成了我們想要的饅頭形狀。

将揉好的面團放入鍋中，醒發1個小時，然後上水，上汽後蒸12分鐘，悶5 如分鐘，果饅頭的個頭比較大可以适當延長時間。

好吃的豆沙饅頭就做好了。

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