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如何做稀面湯

生活 更新时间:2024-08-04 02:13:13

如何做稀面湯?準備一把挂面,燒水煮成八分熟取出備用,鍋内燒好熱水,放入挂面,把挂面燙軟後即可關火,焖1分鐘左右撈起,把面條撈起過涼水備用,今天小編就來說說關于如何做稀面湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何做稀面湯(面湯做法步驟)1

如何做稀面湯

準備一把挂面,燒水煮成八分熟取出備用,鍋内燒好熱水,放入挂面,把挂面燙軟後即可關火,焖1分鐘左右撈起,把面條撈起過涼水備用。

雞蛋4個分離蛋清和蛋黃,挂面瀝幹再加入蛋清,攪拌均勻,平底鍋刷上油,油量可以多一點點,油熱之後将面條分三等分放入鍋中,調整成餅狀并在每個面餅的中心留個空心,烙至片刻。

将分離出來的蛋黃分别的放入到面條中間,在未定型之前可依據口味适量放些鹽在雞蛋上。

中小火慢煎至定型翻另一邊,整個過程一定要小火,慢慢煎至兩面金黃熟透出鍋。

刷上自己喜歡吃的醬料,我放了兒子特别喜歡吃的番茄醬,最後撒上熟芝麻即可。

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