做焖面怎麼讓面不粘?制作焖面要想讓面條不粘,要選擇比較勁道的鮮面條,再者加水的時候注意水面和食材保持平行,不能過多,否則就會導緻上面的面出現粘鍋現象再者焖的期間保持食材墊底,這樣也能防止面條粘鍋,接下來我們就來聊聊關于做焖面怎麼讓面不粘?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
制作焖面要想讓面條不粘,要選擇比較勁道的鮮面條,再者加水的時候注意水面和食材保持平行,不能過多,否則就會導緻上面的面出現粘鍋現象。再者焖的期間保持食材墊底,這樣也能防止面條粘鍋。
隻要保持水面和食材平行,然後開火焖就可以了,這個期間注意不要翻動,保持讓食材墊底的狀态,這樣也能防止面條粘鍋,等焖好了之後用筷子将面條沒有沾到湯汁的翻到下面,繼續焖一段時間即可。
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