tft每日頭條

 > 圖文

 > 冬天排骨炖什麼湯好喝

冬天排骨炖什麼湯好喝

圖文 更新时间:2025-05-01 19:38:15

冬天排骨炖什麼湯好喝?大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛有更多的家常菜供大家參考,我來為大家講解一下關于冬天排骨炖什麼湯好喝?跟着小編一起來看一看吧!

冬天排骨炖什麼湯好喝(小寒來一碗驅寒骨湯)1

冬天排骨炖什麼湯好喝

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛有更多的家常菜供大家參考!

最近在買菜的時候,發現肉價仿佛又降了一點,雖然降的不明顯,趕緊趁熱炖一鍋排骨湯,冬天配排骨湯配菜必須豐富一點,今天我們要用蓮藕、玉米、胡蘿蔔作為配菜,用這三種菜,不僅清甜好喝,營養也十分豐富。

1.首先處理食材

胡蘿蔔、蓮藕都切成均勻的滾刀塊,玉米也剁成小塊,配菜盡量切得一樣大,切好以後放在盆中備用。

準備适量肋排從中間劈開剁成塊,剁好以後焯一下水

鍋内燒水,淋入料酒去腥,放入蔥段姜片大火燒開以後倒入排骨,煮出裡面的血水和雜質,大約煮2分鐘把排骨倒出來,用清水沖洗幹淨瀝水備用。

2.鍋内加少許底油放入蔥姜爆香

撒入一小撮澱粉加入适量的清水,放入排骨、紅棗、枸杞、黨參轉大火燒開後打去鍋中的浮沫,炖排骨湯前期不要調味以免影響肉的鮮味

然後取出高壓鍋把蓮藕、玉米、胡蘿蔔放進去,再倒入排骨上氣後小火炖20分鐘,20分鐘以後打開鍋蓋調味,加入食鹽、少許白糖提鮮、胡椒粉、雞粉即可,攪勻以後湯就成了。

關注阿飛,每天都有簡單又實用的家常菜供您參考,我們下期見!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved