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明日寒露的五種食物

圖文 更新时间:2024-08-18 15:12:16

老人常說:“年景順不順就看二月晦”,那麼二月晦是什麼日子呢?衆所周知,晦日是每個月的最後一天,而二月作為一年的第二個晦,又被成為“二月晦”。

在古代,古人會在這天除晦和送窮,通常會舉辦宴會和遊玩。那麼在這天,吃哪些寓意好的應季蔬菜呢?一起跟小編看看吧~

馬蘭頭

馬蘭頭的寓意是“發家”,現在的馬蘭頭正是最鮮嫩的時候。先去掉馬蘭頭的根,清水洗淨焯水一分鐘後撈出,切成小丁,豆幹切成小丁,起鍋燒油,蔥蒜爆鍋後放入馬蘭頭和豆幹翻炒。加入适量鹽,耗油進行調味。翻炒均勻後出鍋即可~

明日寒露的五種食物(二月二十九晦日)1

香椿

香椿作為時令蔬菜之王,在晦日這天吃再好不過了 ,香椿有一定的祛風除濕、利水滲濕的功效。可以有效的緩解因風濕、類風濕而導緻的關節酸痛等疾病。

香椿在食用前一定要焯水,去除亞硝酸鹽。雞蛋液中加入焯好的香椿攪拌均勻,起鍋燒油倒入鍋中翻炒放入少許的鹽調味,出鍋即可~

明日寒露的五種食物(二月二十九晦日)2

春筍

春筍有高風亮節,節節攀登的寓意,晦日吃春筍是不錯的選擇,春筍去皮切成薄片,焯水後撈出,熱鍋給油,下入五花肉片,炒斷生盛出。鍋内留底油加入蔥姜蒜炒香,加入筍和紅辣椒,鹽,胡椒粉,瘦肉,味精炒勻即可。出鍋~

明日寒露的五種食物(二月二十九晦日)3

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