冰凍大海蝦的做法大全?做法一用料：海蝦17隻 、雞蛋1個、 面包糠35克、鹽1克、 花生油20ml 、五香粉1克、白胡椒粉少許，下面我們就來說一說關于冰凍大海蝦的做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
做法一
用料：海蝦17隻 、雞蛋1個、 面包糠35克、鹽1克、 花生油20ml 、五香粉1克、白胡椒粉少許。
海蝦解凍洗淨，将海蝦的胡須剪掉，在蝦的爪子部位從蝦尾至蝦頭用剪刀剪開，可将黑線去除。剪開的部位，這個部位要剪開6-7mm左右的深度。将蝦放入容器，撒上少許的鹽，放上五香粉，和一點點的白胡椒粉。上下翻動使之均勻，腌制20分鐘。準備好面包糠和雞蛋，雞蛋打散。
處理好的蝦在面粉中沾一下。放入蛋液裡面沾上蛋液，在放入面包糠裡沾滿面包糠。将所有的蝦都處理好。煎烤機通電加熱，選擇魚蝦擋，預熱完成，放入20ml左右的花生油。将大蝦排入煎烤機當中，煎到3分鐘時将蝦翻個身，主要是吸收一下烤盤裡的油。時間到停止後，即可盛出來享用了。
做法二
海蝦四隻、牛油一塊、 鹽少許、 蚝油一茶匙、 白糖一茶匙 、生抽一茶匙、 蔥花少許、 香芹末少許。
海蝦洗淨，用刀開邊把蝦腸挑出，并放一點點鹽腌制三分鐘，晾幹水分。腌好的海蝦用蒜切成片、放入一塊黃油，小火燒熱。小火慢煎，待一面煎至金黃，再香翻面繼續煎。直至海蝦完全變熟，放入蚝油、生抽、白糖拌勻的醬汁，再加入少許蔥花、芹菜末，馬上關火。
做法三
用料：大海蝦6隻、鹽少許、黑胡椒碎适量、芝士粉10克、 馬蘇裡芝士30克 、芝士片2片、迷疊香少許。
蝦洗淨瀝幹水分，把大蝦開背取出蝦線。把蝦肉敲敲後再橫着切三刀。在蝦肉上撒上鹽和黑胡椒碎，腌制5分鐘。烤盤墊上錫紙，把大蝦排放好。先撒上芝士粉，接着放上一條芝士片，再放上馬蘇裡拉芝士碎，最後撒上幹迷疊香。
放入預熱好的烤箱200度烤5分鐘即可。
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