香芋玉米焖排骨煲?主料:排骨300克、香芋350克、玉米2根、,接下來我們就來聊聊關于香芋玉米焖排骨煲?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:排骨300克、香芋350克、玉米2根、
輔料:油适量、鹽适量、生抽适量、老抽适量、雞粉适量、姜适量、蔥适量、蒜适量、花椒适量、幹辣椒适量、
步驟:
(1)用削皮刀将小芋頭去皮。
(2)玉米切段。
(3)排骨洗淨後用清水浸泡,去掉血水後再濾水。
(4)蒜切末,蔥切末
(5)鍋燒熱,加入油,油比平常稍多一點,油熱倒入蒜,爆香,加入姜片和排骨,翻炒至排骨全部變色,加鹽。
(6)下入香芋頭翻炒。
(7)下入玉米,加适量的水,份量大概漫過食材即可。
(8)加入花椒,幹辣椒,加入生抽和老抽、雞粉。
(9)放入砂鍋中,中小火煲,偶爾用鍋鏟攪動下以免糊底。
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