天然青黴素不能直接吃?春天到了，但是現在還有倒春寒的存在，稍不注意就會引起頭疼腦熱營養師大喬給大家推薦一種食材，它被稱為“天然青黴素”，隔三差五吃1次，老人孩子少感冒它就是牡蛎牡蛎中含有豐富的鋅、蛋白質、鈣、維生素等營養物質，具有防止皮膚幹燥、促進新陳代謝、美容養顔、提高免疫力、改善男性性功能等作用不論是老人、孩子、男人、女人，都非常适合食用，我來為大家科普一下關于天然青黴素不能直接吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

天然青黴素不能直接吃

春天到了，但是現在還有倒春寒的存在，稍不注意就會引起頭疼腦熱。營養師大喬給大家推薦一種食材，它被稱為“天然青黴素”，隔三差五吃1次，老人孩子少感冒！它就是牡蛎。牡蛎中含有豐富的鋅、蛋白質、鈣、維生素等營養物質，具有防止皮膚幹燥、促進新陳代謝、美容養顔、提高免疫力、改善男性性功能等作用。不論是老人、孩子、男人、女人，都非常适合食用。

今天教大家一款牡蛎豆腐湯，隔三差五吃一回，老人孩子不感冒，千萬别錯過。

By 尼克的日常

配料：

牡蛎 6-8粒、雞蛋 兩個、韭菜 一小把、料酒 兩湯匙、牛奶 兩湯匙（有錢人可翻倍）、精鹽 1-2克（依據個人口味加減）、色拉油 兩湯匙、魚露 一湯匙、高湯 50毫升（沒有可以用水代替）、澱粉 兩湯匙

烹饪步驟：

1.加入牛奶和料酒給牡蛎，腌制一個小時，去腥提鮮。

2.腌制好的牡蛎沖洗一下，然後放入開水中，30秒後撈出備用。

3.單手往碗裡打入兩個雞蛋，利用肱二頭肌和小臂的力量用筷子飛速的打散雞蛋，到出現泡沫為止。

4.加入，鹽，魚露，澱粉，高湯。韭菜切小段放入，攪拌拌勻。

5.鍋燒熱，放油，倒入雞蛋牡蛎韭菜的混合液。一邊燒熟後，翻過個兒來，加熱30秒後關火，利用鍋的餘熱加熱另一面，最大程度保持牡蛎的鮮甜和雞蛋的嫩滑。

烹饪小貼士：

1、牡蛎中含80%～95%的碳酸鈣、磷酸鈣及硫酸鈣，并含鎂、鋁、矽及氧化鐵等．牡蛎煅燒後碳酸鹽分解，産生氧化鈣等。牡蛎原動物含糖原，牛磺酸，10種必需的氨基酸，谷胱甘肽，維生素A、B1、B2、D，無機質如銅、鋅、錳、鋇、磷及鈣等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最豐富，是迄今為止人類所發現的含量最為高的海洋物種之一。

2、牡蛎，又稱為“海裡的牛奶”。其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用牡蛎可防止皮膚幹燥，促進皮膚新陳代謝，分解黑色素。它是難得的美容聖品。

3、牡蛎富含蛋白質、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸，膽固醇含量低。其中鋅含量極高，有助改善男性性功能。

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