做米飯不粘鍋的技巧-tft每日頭條

做米飯不粘鍋的技巧

生活更新时间:2025-02-05 22:23:47

做米飯不粘鍋的技巧?把電源焖煮片刻飯煮熟後，要馬上把電插頭拔掉，并悶上一小會後再開鍋蓋盛飯這樣在扯掉插頭後，電飯鍋的底部不再繼續加熱，底部的米飯也就不那麼容易起鍋巴、或是粘住難盛起來的情況了，而且在慢慢冷卻的這段時間裡，電飯鍋裡還保存着很多的水蒸氣沒有被釋放出去，這時候再鍋内流動，就會讓米飯變得更加的松軟飽滿，底部的米飯也不會因為缺水過多而嚴重粘在鍋上弄不下來所以這一步是非常關鍵的，我來為大家科普一下關于做米飯不粘鍋的技巧?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

做米飯不粘鍋的技巧

把電源焖煮片刻

飯煮熟後，要馬上把電插頭拔掉，并悶上一小會後再開鍋蓋盛飯。這樣在扯掉插頭後，電飯鍋的底部不再繼續加熱，底部的米飯也就不那麼容易起鍋巴、或是粘住難盛起來的情況了，而且在慢慢冷卻的這段時間裡，電飯鍋裡還保存着很多的水蒸氣沒有被釋放出去，這時候再鍋内流動，就會讓米飯變得更加的松軟飽滿，底部的米飯也不會因為缺水過多而嚴重粘在鍋上弄不下來。所以這一步是非常關鍵的。

煮飯前用水泡上一會，并滴上幾滴油

其實不僅僅加上拔電源、焖煮片刻這一步可以對米飯不粘鍋有幫助，煮飯前，把米泡上十多分鐘，讓米吸收足夠的水分，并在煮飯的時候往鍋裡滴上幾滴油也是可以讓米飯不那麼容易粘鍋，而且煮出來的飯還特别的香。

控制好米與水的比例

煮飯的時候，有時候水放多了，飯會有點稀，而且粘鍋嚴重；有時候水放少了點，煮出來的飯幹巴巴的，而且還容易起一層好厚的鍋巴，所以要想米飯煮好不粘鍋，也是要控制好煮飯時米與水的比例的，一般是水與米的比例是1.5:1，不方便那麼精确的話，就可以直接用手背去衡量，大概剛好蓋住手背那麼高，或是水高出米的高度是高出手指一小節那樣，這樣就比較簡單了。

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