如果順着曆史長河逆流而上，可以發現茶的身影可以追溯到神農時期，在這悠久的歲月之中，茶誕生出了許多的風俗、習慣、禮儀，可以說這是社會文化、經濟、政治的産物，今天就帶帶大家一起看一下草原的奶茶。蒙古奶茶的熬制首先需要将青磚茶用砍刀劈開，然後放在石臼内搗碎，放置在碗中用清水浸泡，以幹牛糞為燃料将竈火生起，架鍋燒水，此時需要注意一點，所用的水必須是新從井裡打出的水。待水燒開之後，倒入另一口鍋中，将用清水浸泡的茶葉倒入其中，然後用文火再熬煮三分鐘，最後放入幾勺鮮奶和少量的食鹽，等鍋開之後盛到茶碗中就可以飲用了。
如果在一些重要的節日或者是比較隆重的場合中，制作奶茶的配料也會增加，其工序也會更加的複雜。首先要将青磚茶碎末、食鹽、小米、牛奶、奶皮子、黃油渣、稀奶油、黃油、羊尾油等配料，并放在碗内進行備用。燒開水倒入茶葉熬成茶汁，再過濾出茶葉渣，留下茶汁。此時将另一口鍋放置在火上燒熱，用切碎的羊尾油燒鍋，将少量的茶汁倒入燒開，此時可以加入勺小米，等待煮開後将剩餘的茶汁全部倒入鍋中，待沸後放一把炒米和少許黃油。
最後将其他準備好的配料，牛奶、奶油、奶皮子、黃油渣等混在一起放入專門用來攪茶的桶中進行攪拌，當看到混合物中可以分離出一層油就可以停止了，最後全部倒入在滾開的茶水鍋中攪拌均勻，此時一鍋有着濃郁茶奶香的高檔奶茶就制作完成了。
好了，相信經過上面的内容大家對于蒙古奶茶已經有一個了解了，如果大家還有想了解的茶文化、茶習俗的内容，歡迎在下方留言讨論。
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