如何區分香蕉和芭蕉

1、看外形

香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個棱。芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，漿果三棱狀，果皮上有一般3個棱。總體來看，香蕉個大，芭蕉較小。

2、看顔色

香蕉未成熟時為青綠色，成熟後轉為黃色，并帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟後無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

3、嘗味道

香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。

4、外形

香蕉和芭蕉同屬芭蕉科，在形、色、味上都很相近。

從外觀上看，香蕉棱少，形體長圓，果柄短，未成熟時為青綠色，成熟後轉為金黃色，果肉為黃白色，橫斷面近圓形。

而芭蕉比香蕉長、粗大、棱多，一頭略大，另一頭略小，果柄較長，芭蕉果皮呈灰黃色，果肉是乳白色，橫斷面為扁圓形。從味道上分辨，香蕉味道濃甜，而芭蕉果肉細緻油滑，但回味中略帶一些酸澀。

5、營養價值

芭蕉和香蕉相比，營養價值差别不大，都屬于高鉀食物，鎂的含量也很豐富。

現代醫學證實，鉀能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。

香蕉中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源，這也是很多運動員喜歡在比賽期間食用香蕉的原因。

此外，從營養學的角度看，芭蕉更溫性一些，含有更為豐富的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維，所以，其潤腸通便的功效，因此吃芭蕉不會便秘，香蕉反而更偏涼性。因此，芭蕉更适合胃寒的人以及老年人。

香蕉和芭蕉同屬于芭蕉科，其色、香、味、形均很相近，區别它們，得從外形、顔色和味道上着手。

香蕉營養分析

1.香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充饑、補充營養及能量;

2.香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症;

3.香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜;

4.香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高;

5.香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;

6.香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

香蕉功效與作用

治療皮膚瘙癢症

香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。

實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反複摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。

香蕉降壓通便

從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛洩瀉者卻不宜。

凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據「熱者寒之」的原理，最适合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而緻胎動不安者，都可生吃蕉肉

減肥

香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路裡低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路裡一定很高，其實不然，一根香蕉(淨重約100克

左右)的卡路裡，隻有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來，大約隻有一半以下的低卡路裡。另外，香蕉中澱粉含量很高，所以很容易飽腹，

加上澱粉在體内要轉變成糖類需要一些時間，因此不會産生過多的能量堆積。從這個角度來講，香蕉也是可以作為減肥首選的優良食品。

芭蕉的營養價值

芭蕉能吃,芭蕉與香蕉的營養差不多，但從中醫角度講，都有潤腸通便功效，但香蕉性涼，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老人宜吃芭蕉。

芭蕉葉預防瘟疫已有幾千年的曆史，中草藥可以就地取材，且現代醫學的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統疾病有一定的防治作用。

芭蕉的功效與作用

1.芭蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充饑、補充營養及能量;

2.芭蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症;

3.芭蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜;

4.芭蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高;

5.芭蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;

6.芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌;

7.芭蕉味甘、性寒，入肺、大腸經;具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效;主治溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血等症。

芭蕉主治

1、一切腫毒。用芭蕉根搗爛塗患處。

2、流動性紅色風疹。治方同上。

3、風火牙痛及蟲牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎熱含漱。

4、消渴，骨節煩熱。用芭蕉根搗汁，随時飲一、二合。

5、血淋澀痛。用芭蕉根、旱蓮草等分，水煎服。一天服兩次。

6、腫毒初發。用芭蕉葉燒存性，研末，和生姜汁塗搽。

7、心痹痛。用芭蕉花燒存性，研末。每服二錢，鹽湯送下。

如何挑選芭蕉

優質巴蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺隻和脫落現象。

單隻香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬。

購買香蕉時，人們往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑點的果實。其實這樣的巴蕉内部還沒有完全脫澀轉熟，起來果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發出來。

結語：以上就是養生網為您總結的内容了，通過上文大家知道怎樣區分香蕉和芭蕉了吧。芭蕉和香蕉相比，營養價值差别不大，都屬于高鉀食物，常吃都對我們的健康有非常大的好處哦，上文中從幾個方面為大家總結了一下，大家可以參考一下哦。

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