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正宗傳統豬肚雞湯做法大全

生活 更新时间:2024-09-10 18:28:36

一家人過節,一鍋熱乎乎的滋補靓湯必不可少。家裡養的土雞,街上買的土豬肚,還有野生紅菇,烹制一鍋營養靓湯~

用料

正宗傳統豬肚雞湯做法大全(一碗鮮入魂的紅菇豬肚雞湯做法)1

一碗鮮入魂的『紅菇豬肚雞湯』的做法
  1. 豬肚洗淨涮下水,切成塊狀。土雞殺好切一半下鍋煲湯,用的是砂鍋,煲湯很合适,豬肚和雞先下鍋煲,大火煮開,轉至小火慢煲3-4小時。

正宗傳統豬肚雞湯做法大全(一碗鮮入魂的紅菇豬肚雞湯做法)2

2. 挑選适量野生紅菇蕾,剪去泥腳,清水沖一下即可

正宗傳統豬肚雞湯做法大全(一碗鮮入魂的紅菇豬肚雞湯做法)3

3. 起鍋前30分鐘加入事先洗好的紅菇,湯色瞬間變紅喽,全是營養的信号。

正宗傳統豬肚雞湯做法大全(一碗鮮入魂的紅菇豬肚雞湯做法)4

4. 咕噜咕噜~熱乎熱乎~隻需适量鹽,不需要其他任何佐料,味道一口鮮美入魂。

正宗傳統豬肚雞湯做法大全(一碗鮮入魂的紅菇豬肚雞湯做法)5

小貼士1. 紅菇隻需要沖洗泥塵即可,或者浸泡的話,水待泥塵沉澱後可以将水加入湯中,都是營養喔。2. 紅菇不可放入湯中煮太久,起鍋前20-30分鐘入鍋即可,營養才不會流失。

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