鴨掌的保存方法?如果是新鮮的鴨掌就不适宜長時間冷藏保鮮,最好在1-2天内食用如果是冷凍鴨掌,則可以放入冰箱冷凍室内冷凍保存,食用時取出自然化凍即可,我來為大家科普一下關于鴨掌的保存方法?以下内容希望對你有幫助!
如果是新鮮的鴨掌就不适宜長時間冷藏保鮮,最好在1-2天内食用。如果是冷凍鴨掌,則可以放入冰箱冷凍室内冷凍保存,食用時取出自然化凍即可。
一般來說,質量好的鴨掌肉皮色澤白亮并且富有光澤,無殘留黃色硬皮;質地緊密,表面微幹或略顯濕潤且不黏手。但是如果鴨掌發暗沒有光澤,表面發黏,則表明鴨掌存放時間過久,不宜選購。
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