烙餅怎麼做?制作方法:在盆中倒入80度的水,把面攪成棉絮狀,揉面,下面我們就來說一說關于烙餅怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
制作方法:
在盆中倒入80度的水,把面攪成棉絮狀,揉面。
用保鮮膜裹住防止幹皮,醒面30分鐘。
在面上倒油,讓餅分層,把面片都塗上油,撒上蔥花。
将面片卷起,卷的時候卷緊一些,卷好後分均勻。
手握面卷兩頭,像擰麻花一樣往反方向轉,将兩頭放在中間,用手壓平。
鍋中刷油,油熱後放入餅。
開最大火,五分鐘後反面刷油,反面燙五分鐘即可。
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