金針菇放久了還能吃嗎?金針菇放久了最好不要吃了金針菇放久了會長白毛,因為金針菇長時間保存内部缺氧造成的氣生菌絲刺鼻的氣味就是缺氧産生的異味一般最好購買新鮮的在菜市場買回來,當天及時食用最好,我來為大家科普一下關于金針菇放久了還能吃嗎?以下内容希望對你有幫助!
金針菇放久了最好不要吃了。
金針菇放久了會長白毛,因為金針菇長時間保存内部缺氧造成的氣生菌絲。刺鼻的氣味就是缺氧産生的異味。一般最好購買新鮮的。在菜市場買回來,當天及時食用最好。
新鮮金針菇應該是幹淨的觸感,顔色比較純正,自然的顔色柔和而不亮,不會焉不拉機的,更何況還黏黏的。
還有,新鮮的呈半球形,不要長開的。菌蓋未開的金針菇通常比較鮮嫩。另外,優質金針菇應沒有異味,而是特别有一股清香的味道,如果金針菇有刺鼻的氣味,可能是經過特殊處理的,一定不要選購。有些金針菇可能用硫磺熏過,在購買時聞一聞,如果有聞到雞蛋樣刺鼻的味道就不要購買。
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