西紅柿牛腩湯?土豆、紅蘿蔔、西紅柿、洋蔥、蒜頭等材料都切好,我來為大家講解一下關于西紅柿牛腩湯?跟着小編一起來看一看吧!
土豆、紅蘿蔔、西紅柿、洋蔥、蒜頭等材料都切好。
牛腩切塊以後放在滾水裡焯一下,1分鐘後撈出,放入冷水中。
加水到沒過材料,放入适量冰糖,然後待水滾後,再小火煲1小時,然後放入鹽,黑胡椒等調料,待肉可以用筷子戳起來就可以了。
這樣做好的牛腩肉質很爛,而且牛腩的筋又有嚼勁。
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