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風幹雞的正宗的做法

生活更新时间:2024-09-12 02:16:28

很多人問我風幹雞怎麼吃？

抛去風幹雞比較傳統的吃法，今天想和大家分享一下風幹雞的創新吃法。

1、手撕風幹雞

風幹雞放溫水中浸泡20分鐘左右，反複搓洗外表的油漬、灰塵，撈起

用清水沖幹淨後撕成條，備用

準備好蔥姜等調味品

将雞肉絲放入盤中，撒上醬料

放入蒸鍋蒸熟即可食用

風幹雞的正宗的做法（這樣做出來的風幹雞讓我垂涎欲滴）1

2、紅燒風幹雞

将風幹雞剁成小塊後放溫水中浸泡20分鐘左右，反複搓洗外表的油漬、灰塵，撈起

用清水沖洗幹淨

鍋中倒入清水，放入風幹雞過水，同時放入少許白酒

煮好後撈出，清水沖洗一下

鍋中燒油，将姜片、桂皮、八角等放入鍋中翻炒爆香

下入雞塊，繼續翻炒約5分鐘

加入料酒、醬油等

放入适量清水稍煮

放入小蔥

大火煮開後轉成小火繼續煮

加入少量味精提鮮

出鍋

風幹雞的正宗的做法（這樣做出來的風幹雞讓我垂涎欲滴）2

你學會了嗎？快快試做一下和家人一起品嘗一番吧~

油而不膩，香嫩可口，雞肉嫩滑，雞骨裡也能吸允到一絲臘味的芬芳，是平淡生活中的下飯神器

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