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食材:黃油110g,糖粉35g,白砂糖25g,雞蛋1個,低筋面粉200g。
将白砂糖35克放入攪拌機中打成糖粉備用。
将黃油軟化至室溫狀态,放入幹淨的盆中,用打蛋器打發。中間加入糖粉,砂糖,繼續打發,然後分多次加入蛋液,這樣的目的是要讓蛋液與黃油完全融合。當黃油打的非常順滑的時候就可以了。
在打發的黃油裡篩入低筋粉。
将面粉與打發的黃油充分混合。
将混合好的面團,一個個的裝入小熊的模具裡,放入墊了吸油紙的烤盤裡。
烤箱170度預熱5分鐘,烤盤放入,烤箱中層上下火170度,烤15分鐘就好了。
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