豆角煎雞蛋的做法?材料:雞蛋3個、豆角100克、生抽、鹽、油、香蔥,現在小編就來說說關于豆角煎雞蛋的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:雞蛋3個、豆角100克、生抽、鹽、油、香蔥。
豆角洗淨切成小粒待用。
雞蛋打散,加入少許生抽、鹽、油、香蔥,調味拌勻。
鍋中放适量底油燒熱,将豆角粒加适量的鹽炒至斷生,如果怕不熟也可以加少許清水煮一下。把炒好的豆角用鍋鏟集中到鍋的中間,可以弄圓點好看些。
然後轉小火,倒入蛋液,慢慢煎一會兒,小心的翻過另一面繼續煎。一邊煎一邊用鍋鏟把蛋餅切成塊狀,煎至金黃即可關火。
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