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腌制辣椒的配方與做法

生活 更新时间:2024-08-26 15:41:04

腌制辣椒的配方與做法?将挑選出來的新鮮的小紅辣椒清洗幹淨後涼幹水份;,下面我們就來聊聊關于腌制辣椒的配方與做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

腌制辣椒的配方與做法(具體操作步驟)1

腌制辣椒的配方與做法

将挑選出來的新鮮的小紅辣椒清洗幹淨後涼幹水份;

同時剝大量大蒜,注意不要弄到水了:

再剝幾爿生姜,切片涼幹,同樣不要弄到水了:

涼幹準備用來腌制辣椒的盆罐的水份;

再準備少許冰糖和鹽;

待以上主料和輔都涼幹水分後一起裝入涼幹水份的盆内;

用力将盆搖晃多次,以便将盆内材料充分混合;

然後将充分混合好的材料倒入用來腌制的大罐内;

再倒滿白酒到罐内,量要沒過所有辣椒即可;

最後在封口前放幾片姜到罐口處:

再将罐口擰緊即可并倒置,一周後即可食用了。

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