在我們的印象中牛油果味道極淡,經常是蘸着醬油吃下去,入口即化的感覺真是美妙。聽說這個可是媲美母乳的一種水果呢,今天來了解下牛油果!
牛油果的好處多,對于寶寶來說均衡了營養
美國“寶寶中心”網刊文指出了十種适合寶寶的最佳輔食,分别是牛油果、藍莓、扁豆、深色綠葉蔬菜、西藍花、肉、西梅、柑橘、酸奶、南瓜。并且營養學家琳恩·庫柏曾表示牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸,其營養成分與母乳十分相似,可促進嬰兒大腦的發育。
牛油果營養價值可與母乳媲美,甚至有“森林奶油”的美稱,富含多種維生素促進腦細胞的生長、豐富的脂肪酸、蛋白質以及高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素,對于寶寶來說是非常理想的輔食水果。不光能夠補益寶寶的身體,促進生長發育;含有的鐵也比其他的水果高出1-2倍能夠有效的預防寶寶貧血;大量的不可溶纖維有助于讓寶寶的腸胃蠕動,防止便秘。就連寶寶的頭發都能夠得到很好的護理和滋養呢。
應該如何挑選牛油果呢
看
在挑選的時候先看果皮顔色,不要因為青色好看就選擇了青色,青色還需要幾天的時候等候它變的更熟一些,應該選擇深綠色;并且也要留意牛油果的表面是否有破損。之後看牛油果的果柄處,果柄如果呈黑色或着深色說明這個牛油果不新鮮,如果牛油果的果柄式呈微黃色的,那麼說明它值得你選擇。
捏
用手輕捏牛果油來感覺,如果很硬一點都捏不動,說明這個牛油果“未滿十八周歲”,可以選擇先購買,但是需要放置一段時間再食用;如果捏一下就很軟,捏的地方凹進去了,那麼請放棄這個牛油果,因為它成熟過頭裡面的果肉可能已經發黑變質了。
在捏的時候手感很好,軟硬适中,捏的地方會回彈那這個牛油果是最佳的食用狀态哦。
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