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四川四大知名特産

旅遊更新时间:2024-08-03 11:18:46

四川8大特産

1.名揚火鍋底料

四川地區的人愛吃麻辣，而火鍋也算是四川地區人們飲食的代表了!不管是四川還是重慶，街上的

火鍋店都不少。相信很多人來四川旅遊開始都一定要找一家火鍋店先嘗個鮮。其實選火鍋店一般沒什麼

特别的要求，如果門前排的人有點多，那他味道就不會錯。但一般路邊的火鍋店味道也不會差。

四川四大知名特産（四川8大特産）1

3、郫縣豆瓣

川菜位列中國八大菜系之首，而郫縣豆瓣又是川菜之魂。很多菜要是沒了郫縣豆瓣，總感覺少了些

什麼東西一樣。郫縣豆瓣已經有三百多年的曆史，這種走出四川的輔料，已經成為多少好吃嘴們做菜時必備調味品。

四川四大知名特産（四川8大特産）2

4、四川老臘肉

以前每年快過年的時候就開始殺豬，然後就是熏臘肉。隻要有客人，桌子上就一定會有一道臘肉。雖然說長期吃腌制煙熏的是食物不好,但真心忍不住不吃啊。不管是過年過節還是紅白喜事，桌子上都少不它的蹤影，色澤金黃,味道香濃。

四川四大知名特産（四川8大特産）3

5.張飛牛肉

到四川，尤其是成都随處可見三國文化的遺存，景點有武侯祠、張飛廟，街道有四聖祠街、蜀漢

路，如果你到成都最繁華的購物中心春熙路的話多半還會看到站在店前招攬生意的“張飛”。

不過雖然叫張飛牛肉，并不是因為這是張飛做的牛肉，而是因為它的“表面墨黑内心紅亮”恰好和

曆史上的猛将張飛其人“面皮墨黑一顆紅心向蜀漢”的特征很像，所以才有了這個名字。

四川四大知名特産（四川8大特産）4

6.阆中醋

柴米油鹽醬醋茶，這是我們老百姓過日子必備的。說到這個醋，阆中産的保甯醋可是我們國家“四

大名醋”之一喲~健康綠色酸味濃，近百年來被人們被譽為川菜精靈，甚有“離開保甯醋，川菜無客顧”的說法。一直以來，家裡都隻用保甯醋。

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7.四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜，傳統特色菜肴，屬川菜系。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作時氣候環境十分講究，是居家過日子常備的小菜，是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜肴。四川泡菜制作簡單，易于儲存，食用方便。原料有蘿蔔纓、白菜幫、青菜莖、黃瓜、豆角等。蔬菜原料經泡漬發酵，就成了酸泡菜。因是冷加工，有益成分損失較少，所以營養豐富，是很好的低熱量食品

四川四大知名特産（四川8大特産）6

8.麻婆豆腐

麻婆豆腐，是四川省的名菜。以豆腐為主料，配以肉碎、麻辣等調味，可口嫩爽，突出了川菜麻、辣的特點。

四川四大知名特産（四川8大特産）7

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