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溫州九層糕的做法和配方

生活 更新时间:2024-07-20 19:12:49

溫州九層糕的做法和配方?準備食材材料1:馬蹄粉6.5兩、白砂糖1.1斤、花奶1瓶 、椰漿1瓶,現在小編就來說說關于溫州九層糕的做法和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

溫州九層糕的做法和配方(溫州九層糕怎麼做)1

溫州九層糕的做法和配方

準備食材

材料1:馬蹄粉6.5兩、白砂糖1.1斤、花奶1瓶 、椰漿1瓶。

材料2:馬蹄粉6.5兩、白砂糖1.4斤、水3.7斤、可可粉适量(調色)。

做法:

(1)将材料1放進盆裡攪勻,直至粉完全溶解,并過篩。

(2)将材料2放進盆裡攪勻,直至粉完全溶解,并過篩。

(3)取不鏽鋼方盆(30cm*30cm) 底内部掃少許花生油,将材料1倒1/9進去,放入蒸鍋,猛火蒸三分鐘,取出将材料2倒1/9進去,放入蒸鍋猛火蒸三分鐘。

(4)如此類推,直到九層,最後一層要蒸15分鐘,出鍋待涼。

(5)待九層糕完全涼透,可以切開,可以切成各種形狀。

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