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新手如何做魚丸

生活更新时间:2025-01-15 17:09:49

新手如何做魚丸?青魚片下魚肉，去魚骨，去魚紅魚肉切小塊兒稱重，下面我們就來聊聊關于新手如何做魚丸?接下來我們就一起去了解一下吧!

新手如何做魚丸

青魚片下魚肉，去魚骨，去魚紅。

魚肉切小塊兒稱重。

用流動的水沖至發白。

将小蔥拍扁切斷。

将姜片拍扁待用。

倒入料酒并攪拌均勻。

魚肉放入攪拌機，分次加入蔥姜水攪打成泥。

紗布疊兩層後倒入魚肉。

攪出細膩的魚蓉。

分次加鹽，攪動魚肉。

擠出魚圓，冷水下鍋。

開小火溫水慢煮。

煮至丸子變大變白後盛出過涼水即可。

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