毛芋頭發芽了以後能吃嗎?發了芽的芋頭是可以吃的土豆之所以發了芽不能吃,是因為産生了龍葵素而芋頭是不含龍葵素的,因此就不存在這樣的問題所以芋頭發芽後大家也是可以放心食用的,我來為大家科普一下關于毛芋頭發芽了以後能吃嗎?以下内容希望對你有幫助!
發了芽的芋頭是可以吃的。土豆之所以發了芽不能吃,是因為産生了龍葵素。而芋頭是不含龍葵素的,因此就不存在這樣的問題。所以芋頭發芽後大家也是可以放心食用的。
芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質因品種而異,通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖,逐漸累積養分肥大成肉質球莖,稱為“芋頭”或“母芋”,球形、卵形、橢圓形或塊狀等。
母芋每節都有一個腦芽,但以中下部節位的腋芽活動力最強,發生第一次分蘖,形成小的球莖稱為“子芋”,再從子芋發生“孫芋”,在适宜條件下,可形成曾孫或玄孫芋等。
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