白露

“露從今夜白”，白露是9月的第一個節氣，它代表着孟秋時節的結束、仲秋時節的開始。公曆每年9月7日前後，太陽到達黃經165度的時候，即為白露日。“一場白露一場霜”，白露是反映自然界氣溫有顯著變化的節氣，白露以後，氣溫下降，天氣明顯轉涼。

高天白露秋

“早寒青女至，零露結為霜。”白露時節，天氣漸漸轉涼，清晨時分會發現地面和葉子上有許多露珠，這是夜晚水汽凝結在上面形成的。

古人将白露分為三候：一候鴻雁來，二候元鳥歸，三候群鳥養羞。時值白露，正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒、百鳥開始貯存幹果糧食以備過冬的時候。白露是我國大部分地區秋季到來的重要标志，由于北來的幹冷氣流增多，淮河、秦嶺以北地帶的濕熱氣流向南撤退，空氣中濕度大減，雲量變少，因而往往碧空萬裡、天高雲淡。而地面上在夏季積存的熱量尚未完全消失，所以白天尤其是正午以後，氣溫仍是相當高，晝夜溫差較大。

漸知秋實美

春華秋實，經過一個春夏的辛勤勞作，迎來了氣候宜人的收獲季節。白露時節，東北平原開始收獲谷子、大豆和高粱，華北地區的秋收作物也已成熟，大江南北的棉花正在吐絮，進入全面分批采收的季節。

白露是收獲的季節，也是播種的季節。此時，西北、東北地區的冬小麥開始播種，華北的秋種即将開始，黃淮地區、江淮及以南地區的單季晚稻已揚花灌漿，雙季雙晚稻也即将抽穗。

當歌對酒時

自古以來，白露的習俗不少，且多與“吃”和“飲”相關。

福建福州有個傳統叫“白露必吃龍眼”。龍眼本身有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等功效，而白露前的龍眼個大、核小、味甜、口感好，所以白露時吃龍眼再好不過。

在江浙以及湖南的一些地方，每到白露有用糯米、高粱等五谷釀酒待客的風俗。此酒被稱為“白露米酒”，溫中含熱，略帶甜味。愛喝茶的人們則更期待着此時的“白露茶”，所謂“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”，白露茶有獨特的甘醇清香，既不像春茶那樣不經泡，也不似夏茶那樣幹澀味苦。

“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。”在月色盈盈的秋夜，承載着千年詩意的白露，正穿過春風夏雨，緩緩向我們走來。

秋分

“金氣秋分，風清露冷秋期半。”秋分一般是在公曆每年9月23日前後，太陽到達黃經180度的時候。“吹來何處桂花香，恰今日、平分秋色。”此時，秋意更濃，涼風習習，丹桂飄香，蟹肥菊黃，正是人間好時節。

輕寒可人天

“白露秋分夜，一夜涼一夜。”秋分後，太陽直射的位置移向南半球，北半球得到的太陽輻射越來越少，氣溫降低的速度明顯加快。此時，我國長江流域及其以北的廣大地區均先後進入涼爽的秋季，日平均氣溫降到22攝氏度以下。“輕寒正是可人天”，這個時候的秋，氣候宜人，長空萬裡，雲無留迹。

秋分後不再打雷，由于天氣變冷，蟄居的蟲子藏入穴中，并以細土密封洞口以防寒氣侵入。此時北方冷氣團開始具有一定勢力，大部分地區雨季剛剛結束，所以天氣幹燥，水汽蒸發快，湖泊與河流中的水量變少。

種麥正當時

“秋分時節兩頭忙，又種麥子又打場。”秋分也是農業生産上的重要節氣。由于秋分過後，但凡遇到冷空氣活動，氣溫便下降得特别快，幅度也很大，這就使得秋收、秋耕、秋種的“三秋”大忙格外緊張。

“白露早，寒露遲，秋分種麥正當時。”華北平原部分地區已經開始播種冬小麥，長江流域及南部廣大地區也正忙着晚稻的收割，搶晴耕翻土地，準備播種油菜。

秋影轉金波

在古代，秋分日也是“祭月節”。據《國語》記載，周代已有秋分“夕月”的活動。但由于每年的秋分日不一定都有圓月，後來便将“祭月節”由秋分日調至每年農曆八月十五中秋月圓之夜。

正是“秋日勝春朝”的時節，更是戶外運動的黃金季。登山、慢跑、散步、打球……都是不錯的選擇，特别是在公園、樹林等空氣濕潤度較高的地方鍛煉，不僅可以欣賞美景，也有助于增強抗燥能力，适應秋涼的天氣。為預防秋燥，也可以進行一些飲食上的調養，多吃一些滋陰、潤肺、補液、生津的食物。

“琴彈南呂調，風色已高清。”疏朗時節，快意秋分！

《 人民日報 》（ 2022年09月06日 13 版）

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