白蘿蔔怎麼做好吃呢？今天跟大家分享一道用白蘿蔔搭配雞蛋和番茄做出來的湯，白蘿蔔番茄蛋皮湯。各種食材搭配起來營養非常豐富，而且均衡，喝起來湯汁非常鮮美。并且做法也并不是很困難，隻需要将各種食材切一切，然後放到鍋裡一炖就完成了。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道白蘿蔔番茄蛋皮湯的制作教程吧！

【白蘿蔔番茄蛋皮湯】

【制作食材】白蘿蔔，雞蛋，食用油，番茄，木耳，小蔥，食用鹽，胡椒粉，蚝油，香油

【制作步驟】

1、今天要教大家的是一道白蘿蔔，番茄雞蛋皮湯的制作教程做法特别簡單，營養很豐富。先來把做白蘿蔔番茄雞蛋皮湯的食材準備一下，準備一根白蘿蔔，兩個雞蛋，一個番茄，一小把幹木耳，然後再準備适量的食用油，食用鹽，胡椒粉，蚝油，香油。最後再來準備一根用來裝飾用的小蔥，讓它們全部準備好了之後就可以開始這道白蘿蔔番茄蛋皮湯的制作了。

2、先把咱們準備好的幹木耳放到小碗中，給它用溫水泡發上，泡發上的時候，咱們再來處理一下其它的食材。将咱們準備好的白蘿蔔浸泡清洗去皮并切成薄片，切完薄片之後再切成細絲，把切好的白蘿蔔細絲先放到一個盤中備用，接下來處理一下雞蛋。

3、向碗中打入兩個雞蛋，并将它們攪散。然後在電餅鍋中刷上食用油把雞蛋液倒入到鍋中，讓雞蛋液均勻地流淌滿整個鍋底，然後用小火将雞蛋液煎成薄一點的雞蛋皮，煎熟後關火出鍋，切成條，把切好的雞蛋皮小條先放到一個盤中備用。接下來咱們處理一下番茄。

4、番茄浸泡洗淨，去掉果蒂，然後切成小丁，切好之後放到盤中備用，再來把泡好的幹木耳清洗幹淨，切成碎末，切好之後放到盤中備用。再一次起鍋燒油，油熱之後放入蔥花炒一下，然後再放入番茄炒一下。番茄和蔥花炒均勻之後加上一點食用鹽繼續翻炒，炒到西紅柿出汁之後咱們加入适量的清水，然後蓋上鍋蓋煮開。

5、水開之後放入白蘿蔔絲，木耳，還有雞蛋皮，先将它們攪拌均勻，然後再加上一點胡椒粉和蚝油調味。調好味之後，咱們再把鍋蓋蓋上焖煮一會，确保白蘿蔔條能夠斷生。

6、等到白蘿蔔條斷生了之後，咱們打開鍋蓋，往裡面淋一點香油，然後就可以出鍋裝盤了，裝入盤中之後再撒上一點留下來的蔥花裝飾下，一道非常美味的白蘿蔔番茄蛋皮湯就這樣完成了。

【小貼士】

1、白蘿蔔條可以切得稍微細一點，因為細了之後口感就比較脆。

2、雞蛋皮可以盡量煎得薄一點，這樣比較容易入味，也比較好吃。

3、各種調味料的添加要根據自己的口味來進行，千萬不要加得太多了，不然的話，湯喝到嘴裡都是調料味就沒有鮮美的感覺了。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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