不過油的燒茄子做法?茄子去皮切成滾刀塊,放入一勺鹽攪拌均勻,腌漬20分鐘,鹽會殺出很多水,下面我們就來說一說關于不過油的燒茄子做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
茄子去皮切成滾刀塊,放入一勺鹽攪拌均勻,腌漬20分鐘,鹽會殺出很多水。
将茄子中的水篦出,蔥、蒜切末。
将輔料中所有材料加一點水混合,攪拌均勻。
鍋中倒入适量油,放入蔥爆香。
放入茄子翻炒至茄子表面略微焦黃。
倒入兌好的調料汁翻炒。
最後放入蒜末翻炒均勻即可。
少油健康。
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