福建人為啥不再獨寵鐵觀音了？當地人：這2款茶，好喝又便宜。

說到福建的茶，那首屈一指的當屬鐵觀音啊，記得小時候家裡的長輩也喜歡喝鐵觀音，冰箱裡放了很多。

作為十大名茶之一的鐵觀音，曾經風靡一時，不管喝不喝茶的人，一提到茶都知道鐵觀音。

但後來喝的人就越來越少了，做為福建茶界“頂流”的鐵觀音，好像一夜之間從神壇跌落了。

那麼曾家喻戶曉的鐵觀音是怎麼失去福建人寵愛的呢？

其實事物的發展都是有迹可循的，鐵觀音現在不被待見的原因主要有3個：

第一、負面新聞

在2015年的時候，媒體曝光了茶葉農殘超标排行榜，鐵觀音占據了80%的前排。這對要直接入口飲用的茶産品來說的打擊是緻命的，畢竟安全問題是大家最關心的。加上互聯網傳播速度之快，一旦被貼上“問題”标簽，那就很難翻身了。

第二、商業化太嚴重

随着鐵觀音的爆火，市場需求量很大，為了提高效率，鐵觀音在種植和加工制作過程中過多使用機械，商業化太嚴重。一味追求效率，失去了自然種植和人工精焙火焙的功力，違背了傳統做茶的初衷。不用心是做不出好茶的。

第三、假貨過多

大家都知道一個品牌火了之後，很多“山寨貨”就會像雨後春筍一樣出現。而一些不良商販，為了追求利益，往往會在劣質茶裡面添加香精劑之類的，來提高茶的香味。而加了香精的茶，口感很差，澀口難喝，不耐沖泡，所以鐵觀音的口碑也就慢慢被帶壞了。

久而久之，就連福建本地人也對鐵觀音失去了興趣，畢竟市場上可選的茶那麼多。

一個品牌想要長久走下去，一定要守住初心，不能因為知名度高就忽略茶品質，畢竟口感好才能留住大衆的心。當然市場上也有很多知名度不高的品質好茶，就像這2款茶，雖然有的不是福建本地産的，但憑借純正的口感和親民的價格，得到了當地人的喜歡。

第一款、正山小種

這款茶的産地是福建武夷山，自然生态放養，陽光充足，山間常年雲霧缭繞，适合茶樹生長。嚴選桐木小種原葉，采摘要求是一芽一葉，一芽兩葉，是全發酵茶。傳統手工制作，無添加色素和香精。

正山小種紅茶外形條索勻整緊結，秀麗修長，色澤烏潤或泛棕，條形飽滿；

茶湯口感清醇鮮爽，喉韻悠長，前調花香幽幽，後草木香，茶香和茶湯口感層次變幻豐富；

第二款、元鶴松毛尖

元鶴松毛尖是一款炒青綠茶，産地在信陽，人工采摘自當地的荒野茶園，不同于現在很多茶園的機械化管理，這裡還保持着原始的全手工制作流程，所以茶葉品質一直都有保證。

幹茶外形大小勻整，幹淨沒有雜質，條索“細、直、光、圓”，多白毫，幹茶水分含量低，握在手裡沙沙作響；

茶湯黃綠明亮，清香淡雅，茶毫多浮于表面，沖泡之後，香氣高揚，輕啜一口，清醇的茶香充盈整個口腔，微苦不澀，清潤适口，回甘明顯，喉韻悠長；

葉底鮮嫩肥厚，柔軟有光澤，完整而舒展，留香持久。

當然口感純正的好茶還有很多，你還喝過哪些？

我是小萌，喜歡做各種甜點和小吃，每天不定時地和大家分享好吃的食物，如果喜歡今天的文章可以幫忙點贊或者分享，關注我解鎖更多的美食新技能吧！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!