做法步驟
1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨幹淨;削下柚子皮
2、削下的黃皮切成大約4厘米長、粗細1毫米左右的細絲,越細越好
3、把切好的柚子皮,放到鹽水裡腌1小時
4、取出果肉,我隻用了不到一半的柚子果肉。
5、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分鐘,變軟脫去苦味,清水沖一遍。不怕苦的可以不沖。
6、把處理好的柚子皮和果肉放入幹淨無油的鍋中,加适量清水和适量冰糖,用中小火熬1個小時,熬至黏稠,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋
7、用勺子攪拌成泥狀(這步也可以用攪拌機處理)
8、等放涼後,加入适量蜂蜜,攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了,裝入密封罐放在冷藏室存放,喝的時候用溫水沖一下即可
9、成品
10、成品
小貼士
糖和蜂蜜的量自己靈活掌握。
心情故事
昨天買了柚子,自己做了蜂蜜柚子茶,感覺比買的更清香更甜美,柚子和蜂蜜有美白祛斑、嫩膚養顔,清熱降火的功效,喜歡的看看吧。
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