今天要與大家分享的是一款家常美食——金包銀炒飯。這道炒飯是一款蛋炒飯,雖說炒飯有很多種,但是我認為蛋炒飯才是最美味的,想要把蛋炒飯炒好,說簡單也不簡單,說難也不難,你可以用下列步驟來做哦,包你做的蛋炒飯超級好吃。
烹饪難度:容易 | 烹饪時間:<20分鐘 |
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主料 | |
冷米飯适量 | 紅彩椒适量 |
香蔥适量 | 蛋黃6個适量 |
調料 |
做法步驟
1
将雞蛋分離,取出蛋黃
2
香蔥洗淨,切成蔥花
3
彩椒洗淨,切成丁
4
将米飯散開,成一粒粒的狀态
5
将蛋黃打勻,倒入米飯裡,仔細拌勻,最好令每個米粒都要粘上蛋黃液
6
幹淨的炒鍋上火(鍋一定要幹淨啊),燒熱,将油倒入鍋内,旋轉炒鍋,盡量使炒鍋的每個角落都有油,這樣做的目的是炒飯時米飯不會巴鍋
7
油熱後,倒入蛋黃米飯,翻炒
8
倒入彩椒,再放鹽,最後撒入蔥花,一定要不停地翻炒,米飯不要沾鍋上
9
完成
烹饪小竅門
炒飯時,一定要不停地翻炒,米飯不要沾鍋上
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