夜幕降臨，月上枝頭。

每到夏秋季節的夜晚，找一條小馬路吃吃逛逛，欣賞街邊店鋪的風景，是城市夜經濟的重要内容。

上海幾條夜市馬路長期人聲鼎沸，有些已成為網紅。

我們從遊客的角度去看一看。

商場步行街，熱鬧的網紅拍照點

近幾年，上海的步行街夜市如雨後春筍，如新天地、外灘楓徑、安義夜巷、虹橋天地等。

它們的共同特點是，以商場為主辦方，門口專辟區域，管理井井有條，座椅、花卉、藝術燈帶，夜幕下的視覺效果、氛圍營造極佳，就連攤販們的帳篷也豔麗多彩，仿如一條風景線。

中心舞台還會定時舉辦表演、集體運動項目等，堪稱拍照打卡的好去處，充分體現了夜上海的摩登。

仔細逛下來，并非沒有可提升空間。幾條步行街的業态開始同質化，内容集中在三類：

一是快餐食品，如啤酒飲料、燒烤、漢堡、章魚小丸子；

二是生活用品，大多為飾品、香水、手工包、花藝；

三是品牌廣告位，如光明品牌店員說，每年7月到10月的周末，他們會去外灘的步行街擺攤，除非受疫情影響。

市民陳女士去過上述所有步行街，她表示，如果抹去周邊環境标識，不看名字，它們的感覺相似極了，幾乎分不出哪兒是哪兒。

遊客評價兩極分化。

上海本地消費者說，夜市已流行了兩三年，有點審美疲勞，“賣的東西沒什麼特色”。有人說：“從很遠的地方特地趕來打卡，拍照不錯，一次就夠了。”有人說：“就是商場裡的品牌，不如逛商場更舒适。”

也有受訪者持相反意見，一位剛從北方來上海工作的遊客對步行街評價不錯，表示下次還會再來；一位從廣州來上海旅遊的遊客說，這些步行街跟廣東的商圈不太一樣，主打品牌不同，很有新鮮感。

值得一提的是七寶萬科商場。

今夏，其門口的夜市步行街人聲鼎沸，有出來散步、遛狗的親子家庭，有乘涼的老頭老太，有從地鐵站出來随便逛逛的白領。

他們很少買東西，但讓整條步行街充滿煙火氣。

換言之，由于地理位置的特殊性，這裡的步行街成為另一種公共空間，扮演了社區生活圈的角色。

阿濤是七寶夜市步行街的承辦者，他手握一批微信群，每次有商場找他辦夜市時，他就在群裡發布夜市的時間、地點、攤位費等信息，攤主們自主選擇是否報名。

攤主有些是兼職，隻有周末有時間，有些則是連鎖品牌的員工。

“我們是萬科商場的一個少兒品牌。”一位賣玩具的攤主說，“門口人流量大，所以在此擺攤，也算廣告位。”

許多攤主表示，人流量沒有轉化成消費額，營收比不上商場内的店鋪，遊客們大多走馬觀花，看個熱鬧。

阿濤近期又受邀前往凱德晶萃、大甯國際等商場門口組織夜市步行街。似乎未來，步行街将成為上海商場夜經濟的标配。

來自北京的王女士對上海商場數量之多表示驚訝。在上海市區，幾乎走過一個街角，就能見到一個商場。

藝術展覽、文創市集、公共活動、潮牌社群等，從K11到TX淮海，各類商業創新、潮流設計幾乎都被上海的商場包攬，有些模式在全國獨樹一幟。

“上海的商場太棒了。”王女士感歎，“那街邊店鋪、戶外步行街逛什麼呢？”

夜市類步行街如何區别并超越商場的束縛——這恐怕是上海有待思考的課題。

社區型步行街，風格自成一體

有一些常态化的小馬路，未必禁止車輛通行，但在夜晚，街邊店鋪頗具特色，因此以走走逛逛而聞名。

大學路位于五角場商圈，毗鄰好幾所高校。夜晚，不到一公裡的街道行人如織。餐廳的煙火與酒吧、咖啡廳裡飄出的香氣混合，夾雜着用餐、喝酒、買賣時的喧鬧，構成一幅生機勃勃的風景畫。

董天晔攝

8米寬的人行道處處是外擺空間，短短700米有6個紅綠燈，以控制車輛低速通行，優化行人的逛街體驗。街道兩旁還有供行人休息的座椅，兼具美觀與舒适。

“戶外外擺式餐飲”成為這裡的一大特色，讓它的氛圍有别于其他步行街。自由自在的生活氣息吸引了周邊居民、白領和高校師生。

從業态看，餐飲類店鋪約占80%，以日料、西餐、東南亞菜等外國料理為主。為了适應周邊年輕人，有些店鋪以酒吧形式在深夜繼續營業，也成為大學路的一大特色。

董天晔攝

沿街還有些創意零售、美發美甲店以及文化書吧等特色小商鋪。雖然占比不大，但與餐飲店融合在一起，共同打造出大學路時尚多元、年輕潮流的氣質。

有兩位女生正結伴逛街，她們來自不同學校，說約在這裡方便，在大學路邊散步邊聊天，感覺比坐下來聊天更放松。

有行人表示，自己來拍大學路的夜景，順便吃點夜宵。

也有人沖着酒吧和咖啡廳而來，和朋友在露天喝點小酒，聊聊生活，成為一種解壓方式。因此，大學路的人流量可轉化為切切實實的購買力。

不過也有人提出，這裡沒辦法找到一家家常菜館。高校學子來自天南海北，靈魂深處其實更喜歡新疆大盤雞、貴州酸菜魚、四川麻婆豆腐或淮揚包子等地方菜，中餐其實也能做出“時尚感”“潮牌味”。

這些食物當然能通過外賣或去其他商圈獲得，但大學路失去了這些，也失去了更多步行街的可逛性。

有人說，不到一公裡的距離，對大學路是有制約的。它是否可以延展出更多的街道，甚至和五角場商圈打通，圖謀更大的發展空間，成為上海夜經濟的地标之一呢？

另一條虹井路，則以售賣韓國特色商品而聞名，在大虹橋片區拼出了自己獨特的口碑。

沿街店鋪均帶有韓國特色，就連平平無奇的連鎖超市，開在虹井路上的分店也獨樹一幟，售賣各類韓國年糕、大醬等特色食品。

滿眼望去盡是韓文，頗有一種已經出國的錯覺。

“這裡的韓國烤肉店，味道挺正宗的。随便找一家，基本都不差。”曾經在韓國待了5年的陸女士評價說。

周末，虹井路上的商場也安排了夜市步行街，果然還是服飾、首飾、香水這幾類。一位服飾攤主說，過幾天她會去另一個商場門口擺攤。此語也折射出緣何商場的步行街容易同質化。

生意最好的是啤酒、燒烤。這裡的餐飲市集，已不能用“攤位”來形容。

一家韓國烤肉店，在步行街區域搭建了一個頗有面積的臨時帳篷，可容納十幾桌客人同時吃烤肉，内置空調，外用厚塑料遮擋，規模比正常店鋪還大，門口排起長隊。

店鋪老闆與熟客們早已成為朋友。“上周怎麼沒過來喝一杯”“你要的大醬今天到新貨了”……類似的寒暄不絕于耳。

記者去餐廳借個洗手間時，服務員都熱情地介紹周邊店鋪，推薦逛街路線。這裡美甲店的店主，同時是隔壁面館的常客；而面館的老闆又會去超市員工那兒借東西……步行街的生态，與周邊群體的生活方式相呼應，更像一個“開放式社區”。

社區型步行街，意味着更多探索與發現的趣味。風格自成一體，也是上海開放、創新、包容的文化縮影。

“上海其他一些小馬路，也能按照這個思路打造一下就好了。”一位土生土長的白領女性感歎，“還是它們比較好逛。”

（實習生林淑婷、胡悅對本文亦有貢獻。）

【專家對話】

步行街的迷人，在于文化而非商鋪

近幾年，無錫南長街逐漸聲名鵲起。其中一段微更新典範、網紅打卡點橋洞咖啡館，出自上海設計師範日橋之手。他同時也以專家的身份，持續參與了南長街的改造規劃。步行街怎麼做才會吸引年輕人呢？聽聽他怎麼說。

記者：坦白說，長三角現有商品品類很難給人驚喜。步行街标配如星巴克、肯德基、哈根達斯，土特産如蹄髈、江南糕點，文創如手工藝品、書簽、繡品……基本大同小異。上海頗具特色的首店、旗艦店、國際潮牌大多位于商場内。這也是步行街夜經濟越來越難做的原因。

範日橋：對，如今商鋪已經很難獨特。品牌一旦做起來，就會走連鎖之路，變得到處都有。業态不能局限在長三角範圍。

有些東西城市裡已經四處可見，沒必要再到步行街來。倒不如把全國各地業态聚集到一條街。這種“大組合”提供了差異化的價值，也算步行街破題的一條思路。

年輕人喜歡逛的夜市步行街，必須同時是附加值高的精神文化消費。沒有創造驚喜的夜市，不會生動。記者：您理想中的步行街，需要做到哪些？

範日橋：第一，尺度宜人，寬度在6米—8米為宜，過大過寬，就沒有逛街的氛圍。

第二，充滿風情。那是一種經過設計的市井氣、煙火氣。和路邊攤的煙火氣不一樣，經過設計後，步行街才有現代屬性，有景觀商業，能産生文化附加值和當代活力。

第三，業态内容是核心，但那取決于招商的水平、城市的資源如何。風情感一定來自有創造的内容，而不僅僅是外觀。

記者：您對上海的步行街夜市有什麼建議？

範日橋：上海的步行街比較洋氣，很國際化，自有其優勢。如果提點建議，或許因為上海比較商業化、商場化，步行街更像商品的秀場，好看、熱鬧有餘，實際更像商場購物的外延。

真正迷人的内容必須和文化有關，和城市的故事有關。步行街的文化恰恰需要挖掘、探讨和創新，非市場主體不妨适當介入。

如果内容完全放給市場，在商言商，商業主體打造文化是有難度的。

（關于南長街的詳細案例，另有文章）

欄目主編：龔丹韻 文字編輯：龔丹韻 題圖來源：虹井路上的夜市步行街。龔丹韻攝

來源：作者：龔丹韻

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