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奶香蝦球怎麼弄

生活更新时间:2024-08-22 15:42:46

奶香蝦球怎麼弄?材料：鮮蝦、豬闆油、麥仁、奶酪、蔥、姜、蛋清、鹽、料酒、雞精、香油，現在小編就來說說關于奶香蝦球怎麼弄?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

奶香蝦球怎麼弄

材料：鮮蝦、豬闆油、麥仁、奶酪、蔥、姜、蛋清、鹽、料酒、雞精、香油。

鮮蝦去頭、去殼，從背部開刀，除去紗線；豬闆油去筋膜洗淨，切成小塊。

麥仁膨化（我是在爆米花的爐子上膨化的）；蔥、姜洗淨拍松，用清水浸泡成蔥姜汁；奶酪切成小塊。

鮮蝦、豬闆油放一起制成蝦茸，加蔥姜汁、蛋清、鹽、料酒、雞精順着一個方向攪打上勁，加香油拌勻。

蝦茸包上奶酪制成蝦球，外面裹上一層膨化後的麥仁，放四成熱（110攝氏度左右）的油溫中炸3分鐘，最後撈出裝盤即可。

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