奶香蝦球怎麼弄?材料:鮮蝦、豬闆油、麥仁、奶酪、蔥、姜、蛋清、鹽、料酒、雞精、香油,現在小編就來說說關于奶香蝦球怎麼弄?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:鮮蝦、豬闆油、麥仁、奶酪、蔥、姜、蛋清、鹽、料酒、雞精、香油。
鮮蝦去頭、去殼,從背部開刀,除去紗線;豬闆油去筋膜洗淨,切成小塊。
麥仁膨化(我是在爆米花的爐子上膨化的);蔥、姜洗淨拍松,用清水浸泡成蔥姜汁;奶酪切成小塊。
鮮蝦、豬闆油放一起制成蝦茸,加蔥姜汁、蛋清、鹽、料酒、雞精順着一個方向攪打上勁,加香油拌勻。
蝦茸包上奶酪制成蝦球,外面裹上一層膨化後的麥仁,放四成熱(110攝氏度左右)的油溫中炸3分鐘,最後撈出裝盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!