粉紅漩渦毛巾卷怎麼做?食材:雞蛋8個、牛奶670g、低筋面粉215g、糖粉115g、黃油40g、淡奶油700g、紅絲絨精華液3g、薄荷葉2g,下面我們就來說一說關于粉紅漩渦毛巾卷怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:雞蛋8個、牛奶670g、低筋面粉215g、糖粉115g、黃油40g、淡奶油700g、紅絲絨精華液3g、薄荷葉2g。
雞蛋、牛奶、低筋面粉和70g糖粉混合,攪拌均勻。
倒入融化的黃油,攪拌均勻過篩。
加入3滴紅絲絨精華液,攪拌均勻。
舀一勺面糊,倒入鍋内,攤平,小火,煎熟,煎6張。
面糊中擠入1滴紅絲絨精華液,攪拌均勻,舀一勺面糊,倒入鍋内,攤平,小火,煎熟,煎6張。
重複操作7次。
切掉左右兩邊。
550g淡奶油和35g糖粉混合,打發。
餅皮由深到淺擺成一排,抹上奶油,卷起,上面和四周抹上淡奶油。
10g糖粉、150g淡奶油和3滴紅絲絨精華液混合,打發,淋在蛋糕四周。
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