黃金芝士條怎麼做?材料:高筋面粉450克、白糖112克、酵母7克、橄榄油30克、水187.5毫升,牛奶62.5毫升、雞蛋1個,今天小編就來聊一聊關于黃金芝士條怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:高筋面粉450克、白糖112克、酵母7克、橄榄油30克、水187.5毫升,牛奶62.5毫升、雞蛋1個。
裝飾:雞蛋液10克、馬蘇裡拉芝士碎10克。
面團的材料混合,用揉面機揉至擴展階段。
将面團滾圓,發酵至兩倍大。
将面團排氣分割成50克/個的面團,蓋保鮮膜松弛30分鐘。
将面團卷成圓柱形。
放在烤盤上進行二次發酵。
發酵至原來的兩倍大,在表面塗抹一層雞蛋液,然後撒些馬蘇裡拉芝士碎在表面,入預熱好的烤箱,上火180度,下火150度,烤箱中層烘烤20分鐘即可。
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