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如何做燴面片筋道

生活 更新时间:2025-02-06 13:54:12

如何做燴面片筋道?如何做燴面片筋道:(1)把面粉放到面盆裡;,現在小編就來說說關于如何做燴面片筋道?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

如何做燴面片筋道(燴面屬于哪裡的特色)1

如何做燴面片筋道

如何做燴面片筋道:

(1)把面粉放到面盆裡;

(2)準備一碗清水,放入适量的食用堿,化開;

(3)倒入一顆雞蛋和少許的食用堿,用筷子将面粉攪拌成絲狀;

(4)随後倒入準備好的水,開始和面,和成面團後需要饧20分鐘。

(5)20分鐘後,可以将面團分成一塊塊的備用。

(6)将一塊塊的面團揉搓成長條狀,用擀面杖擀成面片狀備用;

(7)在每個面片上抹上食用油,放到盤子裡,蒙上保鮮膜,靜置兩個小時。

燴面是鄭州的傳統特産。

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