tft每日頭條

 > 生活

 > 南熘豆腐怎麼做

南熘豆腐怎麼做

生活 更新时间:2024-12-24 00:18:31

南熘豆腐怎麼做?主料:豆腐(北)250克 輔料:冬筍25克,油菜25克 ,下面我們就來說一說關于南熘豆腐怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

南熘豆腐怎麼做(自制南熘豆腐的方法)1

南熘豆腐怎麼做

主料:豆腐(北)250克。

輔料:冬筍25克,油菜25克。

調料:花生油50克,香油10克,醬油25克,白砂糖15克,料酒10克,鹽2克,味精2克,大蔥5克,姜2克,澱粉(豌豆)15克。

将豆腐洗淨,從中間一切兩半,然後再切成三角形的塊,放入碗内,加濕澱粉10克(澱粉5克加水)少許,料酒少計拌勻;冬筍去皮,切成薄片;油菜洗淨,切成小段。

鍋架火上,放油燒至六成熱,投入豆腐塊炸成金黃色,撈出控油。

原鍋留少許底油放回火上,用蔥(切花)花、姜(切絲)絲炝鍋,爆出香味放入筍片、油菜段煸炒片刻,随後投入炸好的豆腐塊,再加入鹽、料酒、糖、味精和鮮湯調好的味汁,燒開後,用濕澱粉20(澱粉15克加水)勾芡,淋放香油,出鍋即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved