老成都剁椒炝拌千層肚的做法?首先鍋内水中加入姜片、花椒、白酒後燒開準備泹千層肚,下面我們就來聊聊關于老成都剁椒炝拌千層肚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
首先鍋内水中加入姜片、花椒、白酒後燒開準備泹千層肚。
下入洗淨的千層肚。
大火煮幾分鐘以後關火,此時千層肚不要馬上撈出來,讓它在湯中慢慢降溫知道冷卻。
撈出的千層肚控幹水份裝盤。
剁椒需要這幾樣材料:漢源花椒、二荊條辣椒、小米辣辣椒剁碎。
剁好了以後加點蒜粒裝碗準備淋燙油。
淋入六成油溫的熱油一勺,加入鹽、美極鮮醬油、一點點白糖。
淋在控幹水份的千層肚上面就可以上菜了。
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