阿膠棗怎麼做?主料:紅棗500克、阿膠100克調料:白糖500克、黃酒200克、白芝麻5克,現在小編就來說說關于阿膠棗怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:紅棗500克、阿膠100克。
調料:白糖500克、黃酒200克、白芝麻5克。
準備好阿膠,阿膠用黃酒浸泡。
放入白糖,浸泡24小時以上,把阿膠泡軟。
泡軟的阿膠,包上保鮮膜上鍋蒸至阿膠融化。
準備好去核小棗,如果是帶核的需去掉核。
把蒸制好的阿膠倒入去核小棗裡面攪拌均勻。
同樣包上保鮮膜上鍋蒸制,蒸至小棗充分吸收阿膠,變得飽滿即可。
蒸好的阿膠棗上鍋,小火炒至阿膠棗粘稠,吃的時候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞等。
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