未老頭先白，被人們稱為“少白頭”。古人雲：莫等閑，白領少年頭，空悲切，白頭發的出現往往意味着青春的衰退、年華的逝去。生活中，精神壓力過大、體内腎髒受損、營養不良等都有可能引起白頭發的出現。不過，有了白頭發也不用急，隻要飲食正确頭發也能黑回來。

1、黑芝麻

黑芝麻含有亞油酸、棕榈酸等不飽和甘油脂，并防止頭發質脆、幹燥、易斷，從而起到護發作用。對頭發早白有很好的治療作用。

推薦食譜：黑芝麻粥

材料：黑芝麻、粳米

做法： 先取出适量的黑芝麻将它洗幹淨，然後将水分曬幹，再把黑芝麻進行把炒熟，接着和粳米放在一起加水煮成粥即可。

功效：這款黑芝麻粥能夠潤五髒，也比較适宜于身體比較虛弱患者、另外，還可以改善白頭發現象，具有很好的美容烏發效果。隻需要大家每天熬一鍋，早晚吃一次，堅持一段時間即可見效。

2、黑豆

黑大豆含有豐富的大豆黃酮、大豆皂醇、蛋白質，并含有B族維生素。傳統中醫學認為，黑豆有助于抗衰老，促進頭發生長，具有醫食同療的特殊功能。黑豆制成的豆漿、豆腐等，是腎虛導緻的須發早白、脫發患者的食療佳品，故有“烏發娘子”的美稱。

推薦食譜：黑豆雪梨湯

材料：黑豆30g、雪梨1或2個

做法：雪梨切片，加适量的水與黑豆一起放到鍋裡大火煮開後，該小火炖至熟爛，黑豆雪梨湯就做好了。

功效：對于治療年少白發很有效，倦怠乏力易感冒者也可用之，但這款食療需每天2次，堅持連續15-30天。

3、核桃仁

常吃核桃仁可以使頭發烏黑、皮膚細膩。我國的古籍記載核桃仁能“通經脈，黑須發”。現代醫學也證明核桃仁富含B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、油脂、糖類等多種元素，對補腎養血、通潤血脈、潤肌烏發有很好的作用。

推薦食譜：豬腎核桃湯

材料：豬腎1對、杜仲30g、沙苑蒺藜15g、核桃肉30g

做法：把杜仲，沙苑蒺藜，核桃肉和豬腎一起加适量水旺火煮半個小時，再用小火炖，直炖到豬腎熟爛就可。

功效：具有豬腎補腎、核桃補腦的效果，對于治療腎虛和用腦過度的人而引起的白發患者也很有效的，每日1劑，連吃7-10日。

4、何首烏

自古以來，何首烏備受中醫推崇，何首烏具有補肝腎、益精血之效，對于減少白發具有極為顯著的療效。用何首烏加入洗發水中，正是利用了何首烏的益精血作用，所以說何首烏可以烏發。

推薦食譜：何首烏粥

材料：何首烏、粳米、紅棗、紅糖

做法：先将何首烏放入小砂鍋内，煎取汁液，去渣後放入淘洗幹淨的粳米和紅棗，加水适量煮粥，粥熟後加入紅糖即成。

功效：特别适用于須發早白和頭發枯黃的人，對于白頭發與枯黃具有很好的改善作用。

自古以來，人們堅持“民以食為天”，這不僅僅是因為飲食可以維持我們人體的生命活動和生理機能運轉，還因為良好的飲食可以改善我們的體質、治療身體疾病。如果你出現未來頭先白的情況，不妨試試上面推薦的食物，堅持一段時間，讓你重新擁有一頭烏黑亮麗的秀發。

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