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釀皮子的做法

生活 更新时间:2024-08-07 22:12:51

釀皮子的做法?食材:面粉适量、清水适量面粉調成糊狀,舀起來挂糊即可,如果喜歡吃筋道一些的可以用高筋面粉攪拌時要順着一個方向攪拌,不能随意亂攪,接下來我們就來聊聊關于釀皮子的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

釀皮子的做法(釀皮子怎麼做)1

釀皮子的做法

食材:面粉适量、清水适量。

面粉調成糊狀,舀起來挂糊即可,如果喜歡吃筋道一些的可以用高筋面粉。攪拌時要順着一個方向攪拌,不能随意亂攪。

将面糊倒進不鏽鋼容器内,喜歡吃有嚼頭的可以鋪得厚一些,這個根據個人口味有薄厚之分。

在蒸鍋裡面加水,然後把不鏽鋼容器放入鍋中,記住一定是隔水蒸味道更好。

蓋上鍋蓋蒸2-3分鐘即可。

釀皮已經鼓泡了,基本就可以出鍋了。

出鍋的釀皮子要放到涼水裡隔水冰一下,這樣口感才會更好,也可以防止粘連。

接下來涼透了就可以切了,勁道美味的釀皮就做好了。

加入自己喜歡的配菜和調料攪拌均勻,就可以開吃了。

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