做法步驟
1、洋蔥切絲,蔥白切片,豆腐幹也切片。
2、鍋中倒入少量植物油,加入洋蔥炒香。
3、加入日式高湯、蔥白和豆腐幹,大火煮開後加入味噌、醬油、清酒和味淋,再次煮開後轉中小火煮5-10分鐘就好了。
4、燒一鍋開水,下入荞麥面條煮熟。煮熟後撈出并用冷水清洗一下再瀝幹,然後放入碗中備用。
5、倒入之前煮好的味噌湯,擺上配菜和白煮蛋、紫菜,然後就可以吃了。
小貼士
關于配菜,我這裡用的都很寒酸啦,你可以任意增減湯裡的食材。
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